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《饮膳正要》
鸡头粉粉
补中,益精气。 羊肉(一脚子,卸成事件) 草果(五个) 良姜(二钱) 上件,同熬成汤,滤净,用羊肝酱同取清汁,入胡椒一两,次用鸡头粉二斤,豆粉一斤,同作 粉,羊肉切细乞马,下盐、醋调和。