清脑羹

【原料】干银耳50克,炙杜仲50克,冰糖250克。 银耳用温热水发透择去杂质,揉碎,淘洗干净。冰糖用水溶化后,置文火上熬至色微黄时过滤待用。杜仲汁倒入锅中,下银耳,置武火上烧沸后,移文火上久熬至银耳熟烂,约3~4小时,再冲入冰糖水熬稠即成。 【作用】补肝肾,降血压。适宜于肝肾两虚型高血压病。