竹叶菜粥

【原料】竹叶菜(鸭跖草)100克,赤小豆30克,粳米100克,水1000克。 【制作】赤小豆、粳米淘洗干净,浸泡发胀,放入锅内加清水上火烧开,待米粒快要煮开时,加入竹叶菜(切成寸段)熬煮成粥即可。 【作用】清热解毒,利水消肿。适宜于尿路感染、肾炎水肿等症。