出自汪颖《食物本草》

Zhú Jī

Bamboo partridge

山菌子、鸡头鹘、泥滑滑、竹鹧鸪

药材基源：为雉科动物灰胸竹鸡的肉。[br]拉丁植物动物矿物名：Bambusicola thoracica(Temminck)[br]采收和储藏：全年均可捕捉，杀死后去羽毛及内脏，取肉鲜用。

灰胸竹鸡，小型禽类。体长约29cm。嘴短，褐色。虹膜淡褐色。头、颈侧、颏、喉等均栗红色。上体大都黄橄榄褐色，并缀以黑褐色毛虫状细斑，头顶杂以少数棕点；额与上背沾灰色，眉纹蓝灰，并向后延伸至背侧；背部大多杂以栗斑和细白斑。肩羽与背相似，但白斑居多。三级飞羽有很大的栗色圆斑；翼上的内侧覆羽和飞羽满布有棕黄色波状纹，个侧者转为暗褐色；初级飞羽外缘淡栗色；中央尾羽淡肉桂栗色，密杂以黑褐色毛虫状纹，并贯以5-6道淡肉桂栗色横斑；外侧尾羽几转纯肉桂栗色；胸蓝灰，延及两肩，成颈圈状，其下更缘以栗红红；腹和胁棕色，前浓后淡，两胁密杂以黑褐色斑；必下覆羽棕色沾有栗色。脚和趾黄褐色，雄者有长距。

生态环境：栖于森林、竹林或灌木丛中善潜伏，飞捷而低。繁殖季节，雄者喜鸣，好斗。以植物的果实、种子、嫩叶及蝗虫、蚱蜢、白蚁等昆虫为食。[br]资源分布：分布于长江流域以南诸省的山地。

味甘；性平

脾；肝经

补中益气；杀虫解毒。主脾胃虚弱；消化不良；大便溏泄；痔疮

内服：1只，煮食；或炙食。

《食物考》：“烹宜用姜。竹鸡有毒，宜生姜解之。”

1.《本草拾遗》:主治野鸡病，杀虫，煮炙食之。[br]2.《医林纂要》:补中。

汪颖《食物本草》

Zhú Jī

山菌子（《本草拾遗》），鸡头鹘（《东坡诗集》），泥滑滑（《纲目》），竹鹧鸪（《中国动物图谱·鸟类》）。

为难科动物[b]竹鸡[/b]的[b]肉[/b]。

体长约29厘米。嘴短，褐色。虹膜淡褐色。头、颈侧、颏、喉等均栗红色。上体大都黄橄榄褐色；各羽或显或微地缀以黑褐色虫蠹状斑，头顶杂以少数棕点；额与上背沾灰色，眉纹蓝灰，向后几伸至背侧；背部具栗斑甚着，并有较小的白斑，背以后仅微缀以栗色细点；肩羽与背略同，但白斑较多；三级飞羽有很大的栗褐色圆斑；翼上的内侧覆羽和飞羽满布有棕黄色波状纹，外侧者转为暗褐色，初级飞羽外缘淡栗色；中央尾羽淡肉桂栗色，密杂以黑褐色虫蠹状纹，并贯以5～6道淡肉桂栗色横斑；外侧尾羽几转纯肉桂栗色；胸蓝灰，延及两肩，成颈圈状，其下更缘以栗红色；腹和胁棕色，前浓后淡，两胁密杂以黑褐色斑；尾下覆羽棕色沾有栗色。脚和趾黄褐色，雄者有长距。 栖于山丘薮地或丛林间。善潜伏，飞捷而低。雄者好斗。以植物的果实、种子、嫩叶及蝗虫、蚱蜢、白蚁等昆虫为食。

分布长江以南诸省的山地。

《医林纂要》："甘，温。"

《本草求真》："入心、脾、肝。"

①《本草拾遗》："主治野鸡病，杀虫，煮炙食之。" ②《医林纂要》："补中。"