出自《随息居饮食谱》。

Fó Shǒu Huā

Flowr of Fleshfingered Citron

佛柑花。

药材基源：为芸香科植物佛手Citrus medica L.var. sarcodactylis （Noot.）Swingle的花朵和花蕾。[br]拉丁植物动物矿物名：Citrus medica L.var. sarcodactylis （Noot.）Swingle[br]采收和储藏：4-5月早晨日出前疏花时采摘，或拾取落花，晒干或炕干。

佛手柑 常绿小乔木或灌木。老枝灰绿色，幼枝略带紫红色，有短而硬的刺。单叶互生；叶柄短，长3-6mm，无翼叶，无关节；叶片革质，长椭圆形或倒卵状长圆形，长5-16cm，宽2.5-7cm，先端钝，有时微凹，基部近圆形或楔形，边缘有浅波状钝锯齿。花单生，簇生或为总状花序；花萼杯状，5浅裂，裂片三角形；花瓣5，内面白色，外面紫色；雄蕊多数；于房椭圆形，上部窄尖。柑果卵形或长圆形，先端分裂如拳状，或张开似指尖，其裂数代表心皮数，表面橙黄色，粗糙，果肉淡黄色。种子数颗，卵形，先端尖，有时不完全发育。花期4-5月，果熟期10-12月。

生态环境：生于热带、亚热带。[br]资源分布：我国浙江、江西、福建、广东、广西、四川、云南等地有栽培。

性状鉴别 本品长约1.5cm，呈淡棕黄色，基部带有短花梗；花萼杯状，略有皱纹；药瓣四枚，呈线状矩圆形，外表可见众多的凹窝，质厚，二边向内卷曲；雄蕊多数，着生于花盘的周围；子房上部较尖。气微、味微苦。

微苦；微温

肝；胃经

疏肝理气；和胃快隔。主肝胃气痛；食欲不振

内服：煎汤，3-6g。

《药材资料汇编》：平肝胃气痛。

《随息居饮食谱》

Fó Shǒu Huā

佛柑花（《四川中药志》）。

为芸香科植物[b]佛手[/b]的[b]花朵[/b]和[b]花蕾[/b]。于早晨日出前疏花时采收，或拾取落花，晒干或炕干。

主产四川、浙江。此外，云南、广东等地亦产。

干燥花朵，长约1.5厘米，花柄短，约2～5毫米；花萼杯状，或略呈五角形，略有皱纹；花瓣5，长披针形，长1～1.2厘米，宽3～5毫米，两边向内卷曲，外表淡棕黄色，有棕褐色麻点；雄蕊多数，黄白色，长0.8～1厘米，着生于花盘周围；子房上部狭尖，体轻，质脆。气香，味微苦。以朵大、完整、香气浓厚者为佳。

《药材资料汇编》："平肝胃气痛。"

内服：煎汤，1～2钱。