莼羹方
《圣济总录》卷一八九
处方
莼菜4两，鲫鱼（纸裹烧熟，去鳞，切）4两，陈橘皮（汤浸，去白、切）1两，生姜（切）1两，葱白14茎（擘破），羊骨1斤（熬汁去骨）。
功能主治
脾胃气弱，不下食，四肢无力，渐羸瘦。
用法用量
将前5味就羊骨汁中作羹。空腹食。
