《本草衍义》

Bái Zhī Má

白油麻（《近效方》），白胡麻（《纲目》）。

为胡麻科植物[b]脂麻[/b]的[b]白色种子[/b]。

种子含水分5.42％、油量52.75％、蛋白质22.69％、粗纤维7.57％、糖类6.30％、灰分5.25％。芝麻油的主要成分为油酸（48％）和亚麻酸（37％），其它成分为硬脂酸和软脂酸，其中还含有抗氧物质一维生素E和芝麻酚。此外，富含钙质。其余参见"黑脂麻"条。

甘，平。 ①《嘉佑本草》："大寒，无毒。" ②《品汇精要》："味甘，性大寒，无毒。" ③《医学入门》："甘，寒。"

润燥，滑肠。治脾约便难，小儿头疮。 ①孟诜："治虚劳，滑肠胃，行风气，通血脉，去头上浮风，润肌肉，食后生啖一合，终身勿辍。客热可作饮汁服之。生研敷小儿头上诸疮。" ②《本经逢原》："润肺除燥，下通脾约便难。"

内服：煎汤，1～2两；或研末。外用：捣敷。

治呕逆：白油麻一大合，以清酒半升，煎取三合，看冷热得所，去油麻，以酒顿服之。（《近效方》）