鲚鱼(《食疗本草》)

【基原】为鳀科动物鲚鱼的肉。 【异名】刀鱼。 【性味归经】甘，温。 【功效】补气活血，泻火解毒，健脾开胃。 【应用】 1．体虚无力：鲚鱼肉、鱼子加调料煮食。(《随息居饮食谱》) 2．食少腹胀：鲚鱼共姜、葱煮食。(《金峨山房药录》) 【使用注意】 有湿病疮疥忌食。《食物本草》：“发疥，不可多食。”《日用本草》：“食之无益，助火动痰。” 【现代研究】 含蛋白质、脂肪及微量元素锌、硒等，有利于儿童的脑发育。 【按语】 药理研究发现，鲚鱼所含之锌，能使血中抗感染淋巴细胞增加，临床也证实鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。 【参考文献】 1．《随息居饮食谱》：“补气。” 2．《本草求原》：“贴败疽痔漏。”