莴苣(《食疗本草》)

【基原】为菊科植物莴苣的根和叶。 【异名】莴笋。 【性味归经】甘、苦，凉。入肠、胃经。 【功效】清热利水，通乳。 【应用】 1．小便不利：莴苣捣泥作饼食之。(《海上方》) 2．产后无乳：莴苣三枚，研作泥，好酒调开服。 【使用注意】 多食使人目糊，停食自复。 【按语】 莴苣品种较多，有白莴笋、尖叶莴笋，还有紫叶、花叶莴笋，食用方法也多，可凉拌、炒菜、晒干盐渍、酱制等。对于乳腺炎初期，食之有效。鲜叶煎汤后可以通利大小便，可治疗浮肿。 【参考文献】 1．《日用本草》：“味苦，寒平。利五脏，补筋骨，开膈热，通经脉，祛口气，白牙齿，明眼目。” 2．《本草纲目》：“通乳汁，利小便，杀虫蛇毒。” 3．《滇南本草》：“治冷积虫积，痰火凝结，气滞不通。”