芥菜(《千金·食治》)

【基原】为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。 【异名】大芥、雪里蕻。 【性味归经】辛，温。入肺、大肠经。 【功效】宣肺豁痰，温胃散寒。 【应用】 1．风寒束表：芥菜与番薯同煮食。(《食物与治病》) 2．痰湿中阻：芥菜籽研末，拌菜食用。(《中医食疗营养学》) 【使用注意】 凡疮疡、目疾、痔疮、便血及平素热盛之患者忌食。 【按语】 鲜芥菜辛辣，盐腌制后可作炒菜，多食目糊。芥菜子温中散寒，消肿通络。本品有发汗、散气、刚介之意，感冒无汗，腹胀气滞，痰气闭塞者均可食用。 【参考文献】 1．《本草纲目》：“通肺开胃，利气豁痰。” 2．《本草求真》：“芥性辛热，凡因阴湿内壅而见痰气闭塞者，服此痰无不除，故能使耳益聪、目益明也。”