饴(音贻)糖

味甘,微温。主补虚乏,止渴,去血。 陶隐居云∶方∶家用饴糖,乃云胶饴,皆是湿糖如浓蜜者,建中汤多用之。其疑强及牵白者,不入药。今酒曲、糖用 ,犹同是米麦,而为中上之异。糖当以和润为优,酒以醺乱为劣也云∶饴即软糖也,北人谓之饧。粳米、粟米、大麻、白术、黄精、枳(音止) (音矩)子等并堪作之,唯以糯米作者入药。孟诜云∶饧糖,补虚,止渴,健脾胃以蔓荆汁煮,顿服之。日华子云∶益气力,消痰止嗽并润五脏。 食疗∶主吐血,健脾。凝强者为良。主打损瘀血,熬令焦,和酒服之,能下恶血。又,伤寒大毒嗽,于蔓荆、薤汁中煮一沸,顿服之。外台秘要∶误吞钱。取饴糖一斤,渐渐尽食之,环哽在喉中,众法不能去。饴糖丸如鸡子黄大吞之。不出,大作丸用衍义曰∶饴糖,即饧是也,多食动脾风,今医家用以和药。糯与粟米作者佳,余不堪用,蜀黍米亦可造。不思食人少食之,亦使脾胃气和。唐·白乐天诗一盘较牙饧者是此。