荠菜拌豆腐

[b]主要原料：[/b]荠菜250克，豆腐100克，香油12克，精盐、味精适量，姜末少许。 [b]制作方法：[/b]将豆腐切成小方丁，用开水略烫，捞出盛在盘内。养菜用开水焯一下，凉后切成未，撒在豆腐上，加糖、盐、味精拌匀，淋上香油即成。 [b]效用说明：[/b]凉肝止血，利湿通淋。适宜于各种内出血，如内伤吐血、咯血、月经过多、便血、尿血等症。高血压、泌尿系统乳糜尿、肾炎、水肿，以及目赤肿痛、结膜炎、反盲患者也可食用。