细水滑

绢边水滑一同。补中益气。 白面(六斤,作水滑) 羊肉(二脚子,炒焦肉乞马) 鸡儿(一个,熟,切丝) 蘑菇(半斤,洗净,切) 上件,用清汁,下胡椒一两,盐、醋调和。