法制青皮

醒酒益胃消食如神。 青桔皮一斤（浸去苦味，瓤拣净），白盐花五两，炙甘草六两，茴香四两。 以甜水一斗煮之，不住搅，勿令着底。候水尽，慢火焙干，勿令焦。去甘、茴，只取青皮密收用。