饮食调治

[b]1．吴茱萸粥[/b] 吴茱萸3g、粳米50g、葱白少许。将吴萸焙干，研为末。 粳米煮粥，熟后加吴茱萸末与葱白和匀，空腹食之。 本品舒肝行气，和胃降逆作用，适用肝胃不和型的胃癌患者食用。 [b]2．胡萝卜炒陈皮瘦肉丝[/b] 胡萝卜200g、陈皮10g、瘦猪肉100g、植物油、细盐、黄酒、香葱适量。将胡萝卜切细丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至八成熟后出锅，再加油炒肉丝、陈皮丝三分钟，加入胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至香，添水焖烧七八分钟，撒入香葱即成。 本品有宽胸理气功用，适用于肝胃不和的胃癌患者佐餐。 [b]3．金橘饮[/b] 金橘200g、白蔻仁20g、白糖适量。将金橘加水适量，用中火烧5分钟，加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。随意温服。 本品有疏肝解郁，和脾胃功用，对肝胃不和型胃癌患者适用。 [b]4．羊乳饮[/b] 鲜羊乳1杯。先将羊乳加热煮沸，晾温徐徐饮之，或加姜汁3滴。 本品滋补脾肾，益胃润燥，适用于胃癌患者属胃热伤阴者。 [b]5．竹茹公英饮[/b] 竹茹30g、蒲公英30g、白糖适量。前二味煎水加入白糖即可。 本品有清胃降逆作用。适用于胃癌的瘀毒内阻型或胃热伤阴型的患者。 [b]6．芦根竹茹汤[/b] 芦根60g、竹茹30g。上二味水煎去渣，每日分两次饮服。 本品有清热和胃功用，适用于胃热伤阴型或瘀毒内阻型的胃癌患者。 [b]7．三七藕蛋羹[/b] 鲜藕汁50ml、三七粉5g、生鸡蛋1个、油、盐少许。取藕汁加水适量煮沸，三七粉与鸡蛋调匀，入沸汤中加少许油、盐调味、温服。 本品适用胃癌患者，症状表现脘腹刺痛拒按，属瘀毒内阻所致。 [b]8．红花糖水[/b] 红花3g、益母草15g、红糖适量。先煎红花、益母草，去渣取汁50ml，加入红糖兑服。 本品有活血行气止痛作用，适用于瘀滞内积而致腹痛的胃癌患者。 [b]9．斑蝥烤鸡蛋[/b] 鸡蛋1个，斑蝥1～2只（去头足）。将鸡蛋打一小洞，把斑蝥用竹签送入蛋中心，用纸封口，放草木灰中烤熟，去壳、去斑蝥、吃蛋。每日1个或隔日1个，饭后吃。连吃5次，休息5天再服。3个月为1疗程。 本品作用是破血散结，攻毒消瘀，故适用于瘀毒内阻之胃癌患者。注意斑蝥有毒，服用时应严格控制剂量，以免中毒，用时还应多饮绿茶，助其解毒。 [b]10．玫瑰花茶[/b] 玫瑰花瓣10g、茉莉花5g、云南抗癌保健茶10g。将花与茶合置大杯中，沸水冲泡，每日频服。 本品有理气解郁，舒肝健脾，止痛抗癌作用，适用于胃癌胃痛的患者。 [b]11．海带炖鲫鱼[/b] 海带10g、鲫鱼1尾。用水发海带切丝，活鲫鱼去肠杂留鳞，用植物油煎略黄，加少许食盐、生姜、葱、花椒与海带丝同煮40分钟，即可食用。 本品有消痰软坚，健脾利水功效，适用于痰混凝结型的胃癌患者食用。 [b]12．慈菇芦笋羹[/b] 山慈菇30g、芦笋300g。将山慈菇去皮切片，芦笋切片，加水及冰糖煮半小时即可。 本品有化痰散结，清热解毒的作用。适用痰湿凝结型的胃癌患者服用。 [b]13．独蒜猪肚[/b] 猪肚1个、独头蒜100g、陈皮10g、花生20g、胡椒10g、油、盐、料酒、葱、姜等。将猪肚去脂膜切丝，入沸水焯透，油热后，下诸料略炒，入肉汤，炖至熟烂即可。 本品有温中健脾，和胃解毒功用。适用于脾胃虚寒型胃癌患者食用。 [b]14．野葛粥[/b] 野葛50～150mg，桂花3g，玫瑰花1g，上等靓米100g，红糖适量。取野葛干粉及桂花、玫瑰花放置煮熟的粥中，稍煮即可。加糖，分2～3次服用，连服数周。 本品有温中益气，抉正解毒功用，适用于脾胃虚寒或气血双亏型的胃癌患者食用；但野葛毒性较大，应由小量用起，切不可超量，每日用量不超过300mg。 [b]15．绞股蓝茶[/b] 绞股蓝30～45g，煎汤代茶，或用开水冲泡，连服数月。 本品有益气养血，消瘀散结，扶正抗癌作用，对虚证的胃癌患者均可饮用。 [b]16．养血鸡汤[/b] 黄芪30g、当归10g、嫩子鸡1只。将鸡去内脏，将前两味药用纱布包好，放鸡腹内，加水煮开后，放入姜、葱蒜、盐，炖2小时后，食鸡饮汤。 本品有补气养血的功效，凡气血大亏的胃癌患者均可经常食用。 [b]17．黄芪阿胶薏米汤[/b] 黄芪30g、生薏米30g、阿胶12g、将前两药加水800ml煎至500ml，过滤加冰糖及阿胶，再煎溶化为度，频服。 本品有补气养血，健脾利湿，扶正抗癌作用，适用于虚证的胃癌患者服食。 [b]18．胃癌术后饮食疗法[/b] 术后病人一般每日可进餐3～5次，食量逐渐增加，如食后恶心、呕吐，可稍坐片刻或慢行散步，即可减轻。亦可用生姜10g煎汤频服。或用牛奶姜糖饮：鲜牛奶200ml，生姜汁5ml，加白糖适量，放碗内隔水炖服。 晚期胃癌体质虚弱者，可选用下列配方服食 （1）红枣炖兔肉：红枣15枚，兔肉250g。加水，共炖食之。 （2）大枣营养粥：大枣、山药、糯米各适量，共煮粥食之。 （3）银耳甜羹：银花适量，泡发，加水1碗，上笼蒸30分钟，然后加入冰糖100g，溶后食用。