一、生物学性状

[b](一)形态结构[/b] 真菌形态分单细胞和多细胞两类;单细胞真菌主要为酵母和类酵母菌(如隐球菌、念珠菌)呈圆形或椭圆形。多细胞真菌由菌丝和孢子组成,菌丝分枝交织成团形成菌丝体(Mycelium),并长有各种孢子,这类真菌即一般称为霉菌(Mold)。 真菌细胞结构比细菌复杂,细胞壁缺乏构成细菌胞壁的肽聚糖,其坚韧性,主要依赖于多聚N-乙酰基葡萄糖构成的甲壳质(Chitin)。并含葡聚糖,甘露聚糖及蛋白质,某些酵母菌还含类脂体。细胞内有较为典型的核结构和细胞器。 [b](二)培养特性[/b] 真菌能分泌酶使有机物降解成可溶性营养成分,吸收至细胞内进行新陈代谢。大多数真菌营养要求不高,在沙保氏培养基(Sabouraud's smedium 含4%葡萄糖 1.0%蛋白胨 pH4.0~6.0 ),22~28℃生长良好。大多于1~2周出现典型菌落。真菌菌落一般有三种类型。 1.酵母型菌落,为单细胞真菌的菌落,形态与一般细菌菌落相似,以出芽形式繁殖,如新型隐珠菌。 2.类酵母型菌落,外观似酵母菌落,但可见伸入培养基中的假菌丝,它是由伸长的芽生孢子形成,如白色念珠菌。 3.丝状菌落,为多细胞真菌的菌落,由许多菌丝体组成。菌丝多数有隔分成多个细胞称有隔菌丝,有的菌丝无隔,称无隔菌丝。部分菌丝伸入培养基中吸收营养和水分,称营养菌丝;另一部分菌丝向空间生长称气中菌丝,能产生孢子的气中菌丝称生殖菌丝。有些真菌的气中菌丝形状特殊,呈球拍状、螺旋状、鹿角状等是各种皮肤丝状菌鉴别的依据之一。(见图20-1)丝状菌落呈棉絮状、绒球状、粉末状或石膏粉样,在下面和背面可显示各称不同色素。 [img]https://baike.zhuayao.net/Uploads/zyzy/lilunshuji/yixueweishengwuxue/yixueweishengwuxue024.jpg[alt]皮肤丝状菌的孢子及菌丝形态[/alt][/img] 图20-1 皮肤丝状菌的孢子及菌丝形态 有些真菌在不同寄生环境和培养条件下出现两种形态,称二相性真菌,即在机体内或含血培养中37℃孵育,呈现酵母型菌落,而在沙保氏培养基上室温孵育,则形成丝状菌落。如荚膜组织胞浆菌、皮炎芽生菌等。 病原性真菌大多以出芽,分枝和断裂或形成无性孢子等无性生殖方式进行繁殖。近年发现不少病原性真菌除无性生殖外,具有性生殖阶段,如孢子丝菌,皮炎芽生菌,荚膜组织胞浆菌、石膏样小孢子菌等。孢子含有性孢子和无性孢子两类。有性孢子是通过不同细胞配合(质配或核配)后生长发育形态的。可分为卵孢子(oospore)、子囊孢子(Ascospore)、接合孢子(Zygospore)、担子孢子(Basidiospoe)。无性孢子是病原性真菌传播和延续后代的主要方式,无性孢子分叶状孢子和分生孢子二个类别,叶状孢子系从菌丝细胞直接形成的孢子,如芽生孢子(Blastosporne)、厚膜孢子(Chlamydospore)、及关节孢子(Arthrospore)。分生孢子由生殖菌丝末端分裂收缩而成,如大分生孢子(Marcroconidia)、小分生孢子(Microconidia)及孢子囊孢子(Sporagiospore)(见20-2、20-1)不同真菌产生不同形态的孢忆是鉴定真菌的依据之一。
[img]https://baike.zhuayao.net/Uploads/zyzy/lilunshuji/yixueweishengwuxue/yixueweishengwuxue025.gif[alt]真菌的无性孢子[/alt][/img][img]https://baike.zhuayao.net/Uploads/zyzy/lilunshuji/yixueweishengwuxue/yixueweishengwuxue026.gif[alt]真菌的无性孢子[/alt][/img][img]https://baike.zhuayao.net/Uploads/zyzy/lilunshuji/yixueweishengwuxue/yixueweishengwuxue027.gif[alt]叶状孢子[/alt][/img]
[img]https://baike.zhuayao.net/Uploads/zyzy/lilunshuji/yixueweishengwuxue/yixueweishengwuxue028.gif[alt]分生孢子[/alt][/img][img]https://baike.zhuayao.net/Uploads/zyzy/lilunshuji/yixueweishengwuxue/yixueweishengwuxue029.gif[alt]孢子囊孢子[/alt][/img][img]https://baike.zhuayao.net/Uploads/zyzy/lilunshuji/yixueweishengwuxue/yixueweishengwuxue030.gif[alt]孢子囊孢子[/alt][/img]
图20-2 真菌的无性孢子
1. 分生孢子2. 叶状孢子3. 孢子囊孢子
[b](三)变异[/b] 真菌易发生变异,在人工培养基中多次传代或孵育过久,可出现形态结构,菌落性状,色素及毒力等改变,用不同的培养基或不同温度培养真菌,其性状都有改变。 [b](四)抵抗力[/b] 真菌对干燥、阳光、紫外线及一般化学消毒剂有耐受力,但充分暴露于阳光,紫外线及干燥情况下大多数真菌可被杀死,且对2.5%碘酒,10%福尔马林都敏感,一般可用福尔马林薰蒸被真菌感染的房间。对热敏感,一般60℃1小时可杀死真菌菌丝和孢子。