第六章 炮制的分类方法
炮制的分类是随着炮制方法的不断发展而产生的。明代缪希雍等编着的《炮炙大法》是一部以制药为主要内容的书,按照药物类别分成水、火、土、金、石、草木等类,历代一般采用此种分类方法。他还把《雷公炮炙论》中的炮制方法归纳为十七种,后世称为“炮炙十七法”,其中很多方法,直到今天仍然广泛应用。为了便于了解这十七种炮制方法的含义,现分别简介如下:
[b](1)炮[/b]:将药物置于火上加热,以烟起为度,如炮姜。
[b](2)爁[/b](音览lǎn):将药物置沸水中烫,以种子类药物能脱去种皮为度,如杏仁。又有谓爁即火焚。
[b](3)煿[/b](音博bó):将药物直接置于火上烘干。
[b](4)炙:[/b]药物将液体辅料,用小火拌炒至干,如炙黄芪。
[b](5)煨:[/b]药物用湿面或湿纸色裹,埋火灰中,至包被物焦黑为度,如煨肉豆蔻。
[b](6)炒:[/b]将药物置锅中,清炒至黄,以不焦为度,如炒谷芽。
[b](7)煅:[/b]将药物置炭火中,烧至通红或灰白色,矿石、介壳类药材多用此法,如煅赭石、煅牡蛎。
[b](8)炼:[/b]将药物置锅中用小火煎熬,如炼蜜。矿物药材置锅中或罐中用火烧亦称炼,如炼丹。
[b](9)制:[/b]药物加辅料共制,以克制药物的偏寒偏热之性或烈性,达到缓和药性的目的。制的方法很多,通常有酒制、醋制、盐制、蜜制、药汁制、米泔水制等。
[b](10)度:[/b]量药物长度、直径的方法,即度量衡里面的一种。
[b](11)飞:[/b]药物用水研磨为细粉,加水搅拌,分取上层悬浮的极细粉末,如飞炉甘石。
[b](12)伏:[/b]土类,如伏龙肝。
[b](13)镑:[/b]坚硬的药物用多刃工具制成薄片,如镑犀角、镑羚羊角。
[b](14)樧[/b](音杀shà):药物用工具捣击至破碎。
[b](15)?[/b]:古晒字。
[b](16)曝[/b](音仆pù):即曝晒。
[b](17)露[/b]:将药物置露天,任其日晒夜露,如海螵蛸。
药物经水蒸汽蒸馏出的芳香水亦称露,如金银花露。
明清以来,炮制的分类方法已有很大发展,具备了一定的系统性,为学习炮制技术和理论起到了积极作用。现将炮制几种方法作一介绍:即一般制法(修制、切制)、水制、火制、水火共制、其他制法等。