第六章　炮制的分类方法

炮制的分类是随着炮制方法的不断发展而产生的。明代缪希雍等编着的《炮炙大法》是一部以制药为主要内容的书，按照药物类别分成水、火、土、金、石、草木等类，历代一般采用此种分类方法。他还把《雷公炮炙论》中的炮制方法归纳为十七种，后世称为“炮炙十七法”，其中很多方法，直到今天仍然广泛应用。为了便于了解这十七种炮制方法的含义，现分别简介如下： [b]（1）炮[/b]：将药物置于火上加热，以烟起为度，如炮姜。 [b]（2）爁[/b]（音览ｌǎｎ）：将药物置沸水中烫，以种子类药物能脱去种皮为度，如杏仁。又有谓爁即火焚。 [b]（3）煿[/b]（音博ｂó）：将药物直接置于火上烘干。 [b]（4）炙：[/b]药物将液体辅料，用小火拌炒至干，如炙黄芪。 [b]（5）煨：[/b]药物用湿面或湿纸色裹，埋火灰中，至包被物焦黑为度，如煨肉豆蔻。 [b]（6）炒：[/b]将药物置锅中，清炒至黄，以不焦为度，如炒谷芽。 [b]（7）煅：[/b]将药物置炭火中，烧至通红或灰白色，矿石、介壳类药材多用此法，如煅赭石、煅牡蛎。 [b]（8）炼：[/b]将药物置锅中用小火煎熬，如炼蜜。矿物药材置锅中或罐中用火烧亦称炼，如炼丹。 [b]（9）制：[/b]药物加辅料共制，以克制药物的偏寒偏热之性或烈性，达到缓和药性的目的。制的方法很多，通常有酒制、醋制、盐制、蜜制、药汁制、米泔水制等。 [b]（10）度：[/b]量药物长度、直径的方法，即度量衡里面的一种。 [b]（11）飞：[/b]药物用水研磨为细粉，加水搅拌，分取上层悬浮的极细粉末，如飞炉甘石。 [b]（12）伏：[/b]土类，如伏龙肝。 [b]（13）镑：[/b]坚硬的药物用多刃工具制成薄片，如镑犀角、镑羚羊角。 [b]（14）樧[/b]（音杀ｓｈà）：药物用工具捣击至破碎。 [b]（15）?[/b]：古晒字。 [b]（16）曝[/b]（音仆ｐù）：即曝晒。 [b]（17）露[/b]：将药物置露天，任其日晒夜露，如海螵蛸。 药物经水蒸汽蒸馏出的芳香水亦称露，如金银花露。 明清以来，炮制的分类方法已有很大发展，具备了一定的系统性，为学习炮制技术和理论起到了积极作用。现将炮制几种方法作一介绍：即一般制法（修制、切制）、水制、火制、水火共制、其他制法等。