米谷

甘平,得天地中和之气,平和五脏,补益气血,除烦清热,利便止渴,是无害于病症。 惟患霍乱之后,忌粥及米饭。有早中晚者,得金气,多性凉,尤能清热。 北粳凉,南粳温,赤粳热,白粳凉,新粳热,陈粳凉, 糯温,陈廪平。 除霍乱症外,余皆有益于人,而无损也。