米麦类

粳米同马肉食，发痼疾。和苍耳食，令人卒心痛。（《食疗》）凡新谷初成，老人及脾弱人，切不可食。（《传家宝》） 糯米久食，身软筋缓，发风动气，合酒食之、醉难醒。（《通元》）凡素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积。（《从新》）黍米共有五种，久食生烦热昏，五脏发宿疾，令人好睡。不可与白酒、葵菜、牛肉同食。（《图经》） 稷米食之，发三十六种冷病。不可与瓠子同食。（《食鉴》） 粟米（北人谓之小米）生者难化，熟者滞气，隔食生虫。（《衍义》）与杏仁同食，令人吐泻。（《日用》） 大麦久食，则心气盛而内热，令人作疥。（《要略》）虚者少食，防消肾水。（《传心 》） 小麦南方少，霜雪夜开花，面有湿热，食之发病。（《食鉴》）湿面炙面，咯血吐血衄血人，终身宜忌。（《玄通药性解》） [b]附∶劝面店勿用灰水以防喉症说[/b] 近人食切面，而不知面用灰水打成，今大概烧煤者，十居七八，煤灰即与炭灰搀杂，换灰者莫辨，从而收之。卖与面店人，食其面即暗受煤毒。或十年一发，或五年一发，虽未必人人尽发，惟视人受毒之浅深，即病之迟速存亡判焉。凡人受煤毒之气，于烧用之时，尚可服萝卜菜卤及海带菜等，以解之煤毒之蛊。 于肺肠之内，竟无医药所能救治，近时之发为烂喉疹疾，真九死一生也。用特刊布是说，并后附神效仙方。奉劝仁人君子，先于厨下分别煤炭灰，不可稍有搀杂，并祈劝知面店，一概尽用碱水和面，不至误用煤灰，为功莫大。伏冀广行传布，使之家喻户晓，或者蛊毒稍轻，喉症渐减也。 [b]附∶治烂喉疹仙方[/b] 紫石英（四钱，解煤蛊） 六神曲（三钱，消面积） 蒲公英（四钱，解喉消） 杏仁泥（五钱，消痰火） 水煎，三服即愈。婴孩减半，孕妇勿忌。 荞麦（一名乌麦）久食发病，或成风癞。（《日用》）同石膏食立死。（《类案》）与白矾食杀人。和猪肉食，令人患头眩，脱眉发。（《寿世青编》）